文稿解读|《淄博市酒业高质量发展行动方案》

一、起草背景
       为深入贯彻落实《山东省酒业高质量发展行动方案》（鲁工信发〔2024〕3号）精神，进一步提升我市酒业产业竞争力，加速推进酒业高质量发展，市工业和信息化局牵头起草《淄博市酒业高质量发展行动方案》（以下简称《行动方案》）。
        二、起草过程
        2024年4月，市工业和信息化局牵头启动《行动方案》编制工作。6月，在前期调研的基础上，参考借鉴先进地区经验做法，起草了《淄博市酒业高质量发展行动方案（初稿）》，分别征求发改、科技、商务、市场监管等市直有关部门、11个区县工信局及重点生产企业的意见建议。同月，先后赴周村、高青、桓台等区县开展再调研，对初稿进行修改完善，形成征求意见稿。7月，在充分沟通的基础上，与市发改委、市教育局等10个部门（单位）完成会签，7月22日正式印发。
        三、总体框架和主要内容
        《行动方案》主要分为总体要求、重点任务、组织实施三部分内容。
        （一）总体要求。包括指导思想和主要目标两部分。提出以白酒产业为核心，以啤酒、黄酒、地方新特酒为支撑，形成白酒塑强品牌、啤酒增效提质、黄酒文化传承、特色酒多元化的产业发展格局，并以2025年为时间节点，从产业规模、创新能力、品牌影响力3个方面，分别研究提出具体发展目标。
        （二）重点任务。围绕加快淄博市酒业高质量发展总任务，强化统筹谋划，分类精准施策，聚力实施13项重点任务。一是塑强白酒品牌。多措并举扩大淄博白酒宣传推广，积极组织企业参加“鲁酒全国行”等活动，加大淄博白酒推介力度。二是提升产品品质。鼓励通过加强技术改造、构建产学研技术创新平台、建立优质原料基地、完善白酒标准体系等方式，提高品质管理能力。三是筑牢香型优势。鼓励多种香型错位发展，构建“高端牵引、中端支撑、平价补位”的差别化产品供给格局。四是拓展销售区域。立足山东主战场、巩固淄博市场、拓展省外市场、抢抓国际市场，全面塑强淄博白酒竞争力。五是加快啤酒产品结构升级。顺应消费升级需求，依托品牌优势，发展新业态。六是加强黄酒文化传承。深入挖掘淄博黄酒历史渊源和文化底蕴，传承传统酿造技艺。七是丰富酒类多元发展。准确把握“年轻、时尚、养生”发展方向，通过品类创新、品牌推广，构建淄博酒业多元化供给体系。八是提升数字赋能水平。推动新一代信息技术与传统酿造技术深度融合，提升数字赋能水平。九是推动酒旅产业融合。推动淄博酒业与齐鲁文化、旅游康养等融合发展，实现多业态协同发展。十是强化专业人才引进。聚焦酿造、管理、营销等领域专业人才，大力开展招才引智。十一是加强短缺人才培育。建立校企人才与技术对接交流机制，加强自主培育，筑牢人才良性循环支撑。十二是大力发展绿色制造。培育建设一批绿色工厂及绿色供应链管理企业。十三是加强资源循环利用。
        （三）组织实施。聚焦组织协调、政策指引、服务效能、营商环境4个方面提出针对性措施，进一步形成工作合力、提振产业信心。